今日は私故郷について紹介したいと思います。こちらはチャビン市です。

どこへ行ってもチャビンをいつも覚えています。

チャビン市はどんなところ？

チャビンが魅力的な投資環境であり、住む価値のある場所となるためには、あらゆる気象要因、自然災害、気候変動に強い安全で安定した場所でなければなりません。トラヴィンへ。

チャビン市の豊かな料理

チャビンは南西部に位置する県で、チャビンの観光スポットや美味しくて魅力的な特産品が数多くあるため、国内外から観光客が集まります。

ここに来れば、おいしい料理をその場で食べることも、親戚へのお土産として購入することもできます

ココナッツワックス ( DUA SAP )

クリームココナッツとしても知られるワックスココナッツは、マカプノという学名を持っています。ココナッツの一種で、見た目は他のココナッツと何ら変わりませんが、遺伝子の突然変異や土壌条件、気候、天候などにより実がなります。

中のご飯は生地のように非常に厚くて柔らかく、時にはココナッツの殻内のスペースのほとんどを埋めてしまいます。水も非常に少なく、粘性があり、露のように透明です。「ワックスドココナッツ」という名前は、中のココナッツの果肉の状態を非常に鮮やかに表しています。

麺のスープ ( BUN NUOC LEO)

この料理は元々クメール人が食べていたものだったが、それをベトナム人がアレンジ、ここに定着させたと言う。このため、実はクメール風とベトナム風、2つのブン・ヌック・レオが存在する。

町で食べられるものはベトナム風のもので、クメール風のものは彼らの居住区に行かなければ食べることはできない。

チャクォンのケーキ( BANH TET TRA CUON)

チャ クオン バインテットは 80 年以上の長い伝統があり、他の種類のバインテットと区別できない独特の美味しさで有名です。

その独特の風味のおかげで、チャ ビン バインテットは最近地元を離れ、バス、観光客、チャ ビン住民を追ってメコン デルタ地域やホーチミン市全域に広がりました。海外のベトナム人も、チャ・クオン・バイン・テットを西側諸国に持ち込んでいます。